A Nutrição considera a interação entre todos os sistemas do corpo, levando em conta a individualidade bioquímica de cada um.

O acompanhamento nutricional correlaciona a interação da genética, da alimentação e dos elementos ambientais (toxinas, poluentes, estresse mental, atividade física) observando às necessidades individuais, bem como sinais e sintomas apresentados.

É preciso levar em conta o equilíbrio nutricional e biodisponibilidade de nutrientes. Para que haja otimização da absorção, é muito importante a oferta de nutrientes em quantidades adequadas e em equilíbrio.